lunedì 15 novembre 2010

Salsa aurora

Della serie salse a base di besciamella. Del resto sono rimasta un po' indietro con queste preparazioni. Tra le mie preferite ne mancano ancora un paio... quindi la sagra della besciamella&Co sta per terminare.
Devi sapere che sto facendo questo blog non solo per me stessa, per condividere e se è possibile ricevere qualche dritta per migliorarmi (apprezzo le critiche dirette e costruttive), ma anche per mia nipote Aurelia che ha 10 anni. Desidero regalarle un ricettario che farò stampare... solo per lei! :o)

• Salsa aurora
Ingredienti:
Besciamella (ricetta base)
150 g di salsa di pomodoro

Preparazione:
Prepara una buona salsa di pomodoro (se ti serve la ricetta puoi trovarla qui)
Prepara la besciamella come la ricetta base.
Emulsiona a fuoco basso senza far bollire la besciamella e la salsa di pomodoro e aggiungi la salsa alla tua preparazione ( uova sode, pollo lesso, pasta al forno, lasagne, eccetera).

2 commenti:

  1. che fortunata la tua nipotina ad avere una zia così brava...
    continua così!!

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  2. Grazie sdauramoderna :o)
    Una cosa che mi fa sorridere è che lei prova gran parte delle ricette e mi dice «Non mi piace... non metterla nel ricettario» oppure «Buonaaa...mi raccomando mettila nel ricettario!».
    Comunque mi piace l'idea, spero che quando sarà grande si ricorderà delle preparazioni che facciamo insieme :o)

    RispondiElimina

Grazie per avermi dedicato il tuo tempo!

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