martedì 4 ottobre 2011

Piadina romagnola riminese con marchio


Edicola di fronte all'Arco d'Augusto - Rimini
Questa mattina, mentre facevo la mia solita camminata nordica (si pratica con i bastoncini) per rinforzare e tonificare la muscolatura di tutto il corpo, passo davanti all’edicola e vedo che nel Corriere di Rimini c’è un articolo che parla della Piada (o Piadina)
“MARCHIO IGP RICONOSCIUTA LA PIADINA RIMINESE”
ma la faccenda non era già sistemata? Mi domando. Acquisto il giornale e leggo l’articolo di Giorgia Gianni.

Rimini vince il “derby” della piadina
Da anni si combatte per ribadire la diversità con la variante mangiata nel resto della Romagna
Marchio Igp: il disciplinare del ministero introduce finalmente la dicitura “alla riminese”

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Tutta questa storia (che dura da anni) penso riguardi le piadine vendute nei sacchetti di plastica presenti negli scaffali dei supermercati. Per me la Piada romagnola di Rimini e la Piadina Terre di Romagna pur essendo diverse nell’aspetto e consistenza hanno in comune: ingredienti semplici, un impasto morbido tirato a forma di disco, cotto in casa, nei chioschi e nelle piadinerie.
Per me, in caso di “derby” non ci sarebbe una vincitrice, bensì un pareggio!

« La j'è bona in tot i mud, la j'è bona énca scundida: se' n'avé ancora capì, a scor propri dla pida. »
« È buona in tutti i modi, è buona anche scondita: se non avete ancora capito, parlo proprio della piada. »

3 commenti:

  1. brava! pareggio, siamo sempre in Romagna, no? :-D

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  2. Esatto Acquolina! Non se ne può più!
    C'è chi dice « La vera piadina è di Bertinoro»
    C'è chi dice « La vera piadina è di Rimini»
    Ma che cavolo, sono tutte e due veramente buone!
    Beh, vado a fare la crescia sfogliata di Urbino che sembra una Piadina, ma è più saporita. Visto che vengono i miei parenti marchigiani creo a tavola un gemellaggio tra Romagna e Marche :D

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  3. anche io trovo entrambe deliziose!!

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Grazie per avermi dedicato il tuo tempo!

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