Corso di cucina con Cristina Lunardini

Da ragazzine abitavamo nella stessa zona, quindi quando l’ho rivista al suo corso è stato un bellissimo tuffo nel passato. Non è cambiata per niente.

In poco più di un anno, frequentando i suoi corsi, e incontrandola per un caffè, ho scoperto che, nonostante sia una chef conosciuta, visto che è spesso in televisione, è di una simpatia, disponibilità, generosità, disarmante.
E’ nata a Rimini ed ha frequentato rinomate scuole alberghiere d’Italia.
Dopo gli studi ha compiuto stage e corsi di specializzazione all’estero e in Italia, presso strutture internazionali di prestigio.
Svolge una collaborazione con la Scuola di nutrizione clinica di Bologna dove tiene corsi di cucina legati alla bio-nutrizione. Collabora con il centro di formazione per professionisti L’arte dolce di Rimini. E’ su Alice con il programma Le mani in pasta, dedicato ai dolci.
Ha pubblicato il libro Romagna mia:

Cura la rubrica Romagna mia sul mensile Alice cucina e scrive articoli di consulenza culinaria per la rivista Più dolci. L'elenco sarebbe più lungo, ma mi fermo qui.

E’ una brava chef che incanta quando parla di cucina, la ascolterei per ore!
Ma torniamo ai corsi. Ecco qui il programma:

IN CUCINA CON CRISTINA

Domenica 25 marzo
LA COLAZIONE DI PASQUA

Domenica 1 aprile
C'ERA UNA VOLTA
I piatti della tradizione, dimenticati e rivisti per lo stile di vita di oggi.

Domenica 22 aprile
GLI IMPASTI BASE
Pasta brisée, pasta frolla salata, diversi tipi di frolla dolce, pasta per bignè, utilizzo della pasta sfoglia e tutto quello che si può realizzare.

Domenica 29 aprile
HAPPY HOUR
Finger food dolci e salati per stuzzichi da offrire con l'aperitivo... e non solo.

Domenica 6 maggio
I DOLCI DELL'ESTATE
Torte leggere, di frutta, sorbetti e semifreddi.

Limitatamente alle preparazioni si cercherà di organizzare il corso in forma pratica oltre che dimostrativa.
I corsi si terranno dalle 14,30 alle 19,30
Numero di iscritti: 10
Sede: la cucina di una sua amica che vive a Sant'Andrea in Casale vicino a San Clemente in provincia di Rimini.
Per informazioni e preiscrizioni: cristinalunardini@hotmail.com